Mars fudge

Att göra fudge är väldigt enkelt. Smaken kan variera beroende på vilken typ av choklad man använder. Till dessa testade jag Mars choklad och det verkar som en vinnande koncept. Lägg in några i en fin ask och ge bort till någon du tycker om. Ha det gott alla!

3 dl grädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
50 gram smör
4 Mars choklad (ca 100gram)

Gör så här: Klä en form på ca 15x15cm med bakplåtspapper. Mätt upp grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull och låt koka upp till 120 grader C. Ta bort från plattan och ha i den hackade chokladen och smöret. Rör tills smeten är jämn och fin. Häll över i formen och låt stå kall i några timmar innan du skär i mindre bitar.